云南周边美食〖A〗、经典主食类过桥米线云南的招牌美食，汤底用老母鸡和筒子骨熬制数小时，滚烫上桌后依次加入生肉片、鹌鹑蛋、蔬菜和米线，瞬间烫熟。推荐昆明百年老字号“建新园”，其米线爽滑、汤底浓郁，搭配铜锅保温，仪式感十足。豆花米线昆明传统小吃，软糯的米线与嫩滑豆花结合，佐以甜咸酱油、辣椒油和冬菜，