昆明十大必吃美食昆明作为云南的省会，汇聚了滇菜精华和少数民族风味。以下是本地人公认的十大必吃菜，每一道都承载着独特的地域文化和烹饪智慧：汽锅鸡（非遗技艺）用建水紫陶汽锅蒸制，蒸汽凝汤，鸡肉鲜嫩不柴。关键在不见水——汤由蒸汽凝结而成，加入三七根或天麻，药膳同源。小锅米线（本地小店首选）特色：昆明人日